fermentação 24h
Pão de massa mãe
Sêmea do Porto, rústico, pão de sementes e a doce regueifa — todos nascem da mesma massa mãe e fermentam devagar.
Todos os dias · 9h30–19h30
café 55.Sourdough bread bakery
Padaria de massa mãe & comida saudável na Praça Dom Afonso V, 55 — Porto. Pão à antiga, brunch e bowls coloridos, na melhor praça da cidade.
quente do forno
desde as 9h30
desce e sente o cheiro
Feito cá dentro
todos os dias, à mão
A nossa história
Trocou de carreira.
Ficámos com o pão.
O café 55 nasceu quando a Bárbara Rocha trocou de carreira para investir tudo no que mais amava: pão bom e comida que faz bem. Daquela aposta nasceu uma padaria de massa mãe no Porto, onde o sourdough é amassado à mão, todos os dias, sem atalhos.
Aqui, "à antiga" não é slogan — é método. Fermentação lenta, farinha de qualidade e tempo pelo meio. E porque pão bom merece companhia, juntámos brunch, bowls cheios de cor, doces caseiros e café para segurar a conversa até às 19h30.
Fermentação lenta
A nossa massa mãe vive na cozinha, todos os dias. Cada pão fermenta durante horas e ganha sabor profundo, crosta grossa e miolo macio.
Comida que faz bem
Da granola caseira ao bowl de pitaya, tudo é feito cá dentro e no dia. Ingredientes frescos, receitas à antiga, fruta a sério.
O nome veio da porta
Praça Dom Afonso V, número 55. O café emprestou o número da porta ao nome — e a praça emprestou-nos o melhor pano de fundo do Porto.
Especialidades
Três razões para voltar
Do forno à mesa, tudo o que servimos tem o mesmo objetivo: fazer do teu dia um pouco mais quente.
brunch todos os dias
Brunch & bowls
Ovos mexidos cremosos, tostas de abacate e bowls de pitaya tão bonitos que quase dá pena comer.
feito no dia
Doces caseiros
Bolo de maçã, cinnamon rolls e cookies saídos do forno — a parte feliz do dia, feita sem pressa.
Galeria
Um dia no 55
Fotografias reais do dia a dia do café — nada de estúdio, só pão, brunch e a nossa praça.
"No novo café saudável do Porto há pão à antiga, regueifa doce e brunch por 10€."NIT — New in Porto · Outubro 2024
Visita-nos
Praça Dom Afonso V, 55
O nome vem da porta: número 55, junto à Igreja do Cristo Rei. Vem tomar um café, levar pão quente para casa ou ficar pelo brunch.
Horário
—- Segunda a Domingo
- 9h30 – 19h30
O pão de massa mãe sai do forno ao longo da manhã — para garantir a tua regueifa, liga e encomenda.
55.
café 55 · Praça Dom Afonso V